おうどん （2026/2/24）     子供の頃に家で食べていたのが「おうどん」です。 出汁はしっかり効いています。みりんのほんのりした甘さが後を引きます。 麺は歯茎で噛めるようなぶわっとさです。ふ…

雪の山に（2026/2/17）       年に一度、スキーに行きます。 今年で6年目だと思うのですが、どんどん同行者が増えて、今回の土曜日は最大の9名で滑りました。 友人がしっかり段取りし…

Meta会議室（2026/2/10）     ここ3カ年はここで会議をしていました。MetaのHorizon Workroomsです。 もの凄い没入感で、ゴーグルを取った時の「あれっ？」っていう感じを…

え（2026/2/3）     今週のあきんどカルタ週めくりカレンダーは「え」です。一番気に入っている「ええんです　自分のことはええんです」なので、お出かけ前に気分があがります。 解説文も、絵も、全部…

大根の葉っぱ （2026/2/3）     葉っぱのついた大根が欲しくなりました。なぜでしょう？ 女房が買ってきてくれました。148円。 1週間、ベランダで葉っぱを干しました。カラッカラです。 ジャキ…

山と肉（2026/1/20）     「極寒に肉を焼く」は伝三郎商会の年中行事です。 なぜ？それは美味しいからです。   肉は、兵庫県小野市から取り寄せます。特別なルートではないですが、上質…

鮓（2026/1/13）     心が狭いのかも知れません。でも、教えたくないお店というのはあります。情報発信欲に取りつかれた若人も、そうなのでしょうか。 昭和オヤジはこの感覚を大事にするのです。 &…

初詣 （2026/1/6）     勝手気ままに自分の神様を拝み、祈りを捧げる毎日ですが、信心深い訳ではありません。でも、初詣には行くのです。 実家の裏に古いお社があります。500年前位からあるそうで…

暦 （2025/12/30）     毎年、あきんどカレンダーを作成しています。良い評判だけが耳に入りますので、好評だと信じております。なかでも、「月曜朝の朝礼に使う」という方が複数名おられます。あり…

牡蠣（2025/12/23）     読めるけど書けない漢字です。それにしても、どういう意味でしょうか？ 調べたら書いていましたが、納得できないので忘れます。   毎年、年の瀬に牡蠣を送って…