鮓（2026/1/13）

心が狭いのかも知れません。でも、教えたくないお店というのはあります。情報発信欲に取りつかれた若人も、そうなのでしょうか。

昭和オヤジはこの感覚を大事にするのです。

だから写真もちょっとだけです。

寿司屋です。「鮓」と書きます。三代目の大将とお母さんの２オペです。

よくない癖ですが、サッポロの赤星があるのを知っていましたので、なんとなくビールを頼んでしまいました。

なぜ、よくないかというと、のどが渇いていない時に和食屋でビールを飲むと後悔するのです。

だって、直ぐに日本酒がぴったりのアテが出てくるのです。

一緒に行ったYとAにグイグイとビール瓶を押し付けて、「お酒、燗でおなしゃす」ってな感じです。鮓の時は、ぬる燗が好きです。生魚ってぼんやりした味の酒の方が美味しく感じます。

でも、まずはお店の燗具合を確認して、次からがぬる燗ですかね。燗はお母さんの担当で、小鍋でとっくりを湯煎しています。そして、お燗温度計を使っていますので、これなら燗具合の注文も対応可能です。こういう細かいトコロを盗み見て、控えめなわがままを楽しみます。

ヒラメの昆布〆、マグロの山掛け、赤貝の刺身、どれもしみじみ美味いなぁ。燗酒は、チビチビからゴクゴクへと向います。

今宵、オヤジ共はしっとりとほろ酔いを楽しみました。

気をつけないと慌ただしいだけの毎日になってしまいます。

時には、のんびり、ゆっくりを楽しむ心のゆとりですね。

こういうお店、人生を豊かにしてくれます。