牡蠣（2025/12/23）

読めるけど書けない漢字です。それにしても、どういう意味でしょうか？

調べたら書いていましたが、納得できないので忘れます。

毎年、年の瀬に牡蠣を送ってくれる方がおられます。

「今年は広島の牡蠣が壊滅的な被害を受けているのよ」というカミさんのいう通りでして、温暖化なのか猛暑なのかわかりませんが、歴史的な不漁だそうです。

きっと、八方手を尽くして贈ってくださったのですね。大事に食べなきゃ。

子供の頃から「あぁ、冬だなぁ」の代表選手です。実際は9月から4月まで（Rがつく月は牡蠣食ってOK）と言われますし、夏牡蠣もあるので、冬とは限らんのですよね。でも、私の中では冬です。それも12月です。根拠はありません。私の感覚です。

ということで、バター焼きとフライをたくさん食べました。

カキフライには、たくさんの調味料を用意します。まずはタルタルですよね。これはカミさん特性のヤツです。そして、ウスターソース、塩とすだち、醤油です。おいしいフライは熱々をシンプルに食べるのが良いですね。そして、タルタルソースが好きなんです。タップリつけてごはんと一緒に食べる背徳感はゾクゾクします。

写真は慌てて撮ったバター焼きです。カキフライは写真を撮る間もなく食い尽くしてしまいました。

慌ただしい時期に自宅で食べるご馳走は、しみじみと美味しいです。

危うく、だんらんに気持ちを持っていかれそうです。

でも、まだ、2025は終わりません。最後まで走り切ります。