うまいか（2025/2/25）

 

 

友人に「うまいか」をもらいました。播州（兵庫県南西部の旧国名、播磨国「はりまのくに」）、相生のソウルフードだそうです。

「これ、一回食べて欲しかったんです！」といって満面の笑みで嬉しそうに渡してくれました。

 

うーん、微妙。。。

昭和30年から製造しているそうで、添加物を最小限にとどめ、原料の全てにこだわりを持ち厳選しているそうです。

でも、油がまとわりついたイカフライです。いつ、何のためにコレを食べろというのでしょうか？

 

と考えつつも、帰りの新幹線でバリバリと開けてしまいます。

想像の通り味です。が、ちょっと美味しいかも。

 

ホントはビールが良いのでしょうが、宿題がいろいろあるので水を飲みながらムシャムシャと食べ進みます。

イカ臭さに驚く隣席のおじさんの横眼を気にしながら、お腹が空いていたのもあり、記録的な早さで食べてしまいました。

 

これは、美味しい。

 

これが自慢の素材の味なのか！という深いけれど主張しすぎない味わい。妙にうすら甘いのも兵庫県出身の私には許容範囲です。

少し炙ってカリっとさせたら、もっと美味しいでしょう。

 

そして、おすすめアレンジにある焼きそばやうどんもいいですが、私の直感では、焼きうどんに入れてみたい。

あちこちでソウルフードに出会いますが、長年愛される理由ってあります。

 

それはいつも何気ないです。

 

残念ながら、ｉpadの画面はべとべとです。